Vanaf 15 mei zijn er weer seizoensgroenten van eigen bodem verkrijgbaar bij 'n Groene Kans. Eerst zal de verkoop alleen op woensdagmiddag en de zaterdag plaatsvinden. Als er weer ruimschoots genoeg groenten zijn, gaat ook het groentestalletje aan de weg open. Wie niet mis wil grijpen kan zijn bestelling via de mail doen; op de website kun je je abonneren op de bestellijst die wekelijks verstuurd wordt.

Op het Dorpsplein willen we het ‘lokale eten' graag promoten. Tot eind september publiceren we daarom wekelijks een recept met groenten van 'n Groene Kans.
Geoogst wordt er vanaf 6 uur in de ochtend door Floor, haar man Jan (die naast zijn vaste baan ook nog in de tuin werkt) en medewerkster Sandra. ‘Drie keer twee uur, kun je nagaan hoe arbeidsintensief het oogsten is,' zegt Floor. ‘Het meeste gebeurt met de hand, bepaalde groenten moet je spoelen. Sla waar zand op zit is slap aan het eind van de dag. Dat willen we natuurlijk voorkomen.'

Met een hectare voor groenteteelt is 'n Groene Kans een kleine kwekerij. Maar omdat er uitsluitend biologisch en met veel kleine teelten gewerkt wordt, worden er vooral in het seizoen van begin mei tot eind september veel uren gemaakt. Met z'n drieën werken ze zo'n 120 uur per week. Zaaien en planten, wieden, schoffelen oogsten en opruimen. Daarnaast doet Jan meestal het trekkerwerk, Sandra het meeste zaai- en plantwerk en zorgt Floor ervoor dat de groenten verkocht worden. Iedere dag behalve op zaterdag hebben ze hulp van vrijwilligers. ‘Meestal mensen die zelf biologisch eten en bijvoorbeeld graag één dag in de week buiten willen werken,' zegt Floor. ‘Aan werving doen we niet, meestal komen ze zelf aanwaaien. Bijvoorbeeld een vrijwilliger die hier het pad op kwam met de collectebus.'

Voor mensen die gewend zijn hun groenten in de supermarkt te halen, begint de verkoop in de tuinderij pas laat. Floor: ‘Het duurt inderdaad lang voordat er volop assortiment is van de volle grond; ook voor onszelf. Raapsteeltjes, radijs en rabarber hebben we al vroeg in mei. Worteltjes, peultjes en bietjes staan in de kas om ze twee à drie weken eerder dan van de volle grond te kunnen oogsten. Maar tuinbonen zijn er bijvoorbeeld pas eind juni en tomaten half juli.'

Vergeten groenten
Naast meer gangbare groentesoorten, kruiden, snijbloemen en kleinfruit worden er bij 'n Groene Kans ook zogenaamde vergeten groenten gekweekt als pronkbonen, pastinaken en snijbiet. ‘Mensen die vroeger zelf een moestuin hebben gehad vragen ons daar om.' We hebben er een speciaal veldje voor waar ook oudere aardappelrassen op komen te staan.'

Verkooppunten
Groenten van 'n Groene Kans zijn ook verkrijgbaar in de Natuurwinkel in De Bilt (op de Hessenweg) en natuurvoedingswinkel De Korenmaat in Zeist (tevens webwinkel/bezorgdienst). Er zijn verschillende afhaalplekken, ook in Utrecht. ‘Mensen komen hier niet naar toe fietsen voor onze groenten. Aan huis bezorgen willen we niet. Die afhaalplekken zijn dan ook het compromis.'

Open dagen
• Op woensdag 12 mei van 15 tot 20 uur met onder meer verkoop van door 'n Groene Kans opgekweekt biologisch plantgoed voor de eigen tuin, onder meer tomaat, pompoen, courgette, kruiden en sla. Vooraf bestellen en apart laten zetten is ook mogelijk. Ook is er dan biologische potgrond, mest en tuinaarde verkrijgbaar.
• Op zaterdag 12 en zondag 13 juni, steeds van 10 tot 16 uur, in het kader van de landelijke open dagen voor de biologische landbouw. Er zijn dan rondleidingen, koffie/thee met wat lekkers, een tuinbonendoolhof voor de kids, broodjes bakken bij het vuur, uiteraard verkoop van groenten en waarschijnlijk wel iets extra's als een proeverij.
• 11 september: deelname aan de Open Monumentendag : "de smaak van de 19e eeuw".
• Week 38: week van de smaak.